做馅饼,我教您一招,简单方便皮薄馅大,还不快试试!

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楼主 2021-09-10 10:00:43
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馅饼早在公元前2000年的古埃及就已经有这一主食了,公元前1400到公元前600,馅饼流传到了古希腊。公元前100年馅饼流传到古罗马,当时有奶酪馅饼和蜂蜜馅饼,12世纪,馅饼流传到英国,其中肉馅饼成为主流。今天我给大家带来的是我们传统中国的馅饼,掌握这些窍门,烙出的馅饼皮薄馅大,鲜嫩多汁好吃极了、好了话不多说上菜谱

原料:面粉、猪肉馅、大葱花

调料:香油、油

第一步:和面,面粉放在一个盆里加入少许油用温水和成面团备用

第二步:肉馅里加入大葱花淋少许香油,然后和好的面团在案板上揪成大小一样的剂子

第三步:将面剂子团成圆球,擀成中间厚两遍薄的面皮,放在左手手心然后往里面填馅,另一只手提褶将薄饼包住,最后在案板上轻轻按扁,放在饼铛里收口处朝上,右手从中间往两边按(这样饼皮就会一样薄而不会一遍薄一边厚啦)一面上色后刷油翻面烙另外一面,两面金黄即可


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