教你做家常版馅饼+小米粥

生抽10毫升

酵母2克

葱碎30克

姜碎5克

肉末120克

面粉200克

盐2克

胡椒碎1克

小米200克

枸杞10粒

冰糖4粒

酵母用温水冲开，加入面粉中，面粉边加温水边和面，和成面团发酵2小时（天冷所以用温水，而且用温水和面，面团会更柔软）面团和的偏软一些，烙出来的馅饼会更柔软些

肉馅中加入生抽、姜碎、葱碎、盐、胡椒碎，搅拌均匀备用，喜欢放一些蔬菜的，也可以放芹菜等

发酵好的面团，切成一个个小剂子，取一个小剂子，擀成四周薄，中间厚的圆，面团偏软些最好，填入肉馅，像包包子似的把四周口捏起来，收口朝下，把馅饼按扁即可

电饼档预热后放一点点油，把油刷匀，放入馅饼，中间要记得翻面，烙至两面金黄即可，也可以用烤箱或是平底锅，烤箱烤出来会比较干、脆，根据自己的时间和口味来

准备小奶锅，放入凉水烧开后，放入淘好的小米、枸杞和冰糖，熬制浓稠即可，不喜欢浓稠的可以多放一些水，不喜欢甜的可以把冰糖换成盐，也可以都不放

成品，你们说说这适合当早餐还是适合当晚餐？

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