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【烘焙课堂】学做简单好吃的椰子小球

发表于讨论求助 2023-05-18 23:00:13

活动时间

11月20日(今晚)19：00好利来携手天津经济频道FM101.4和你一起聊一聊制作

椰子小球

参与方式

1、关注微信公众帐号：mamibaobei1014

2、认真收听节目，将正确答案发送到mamibaobei1014

即有机会获得天津好利来提供的50元代金券一张。

简介

做了几期有点难度的面包，今天来个简单的------椰子球。这是一款法国甜点，和以前我们看到和吃到的椰子球相比，配料和制作方法都更加简单，也更健康。小朋友也可以和粑粑麻麻一起来做，享受烘焙的快乐。

准备工作

工具：

小盆子、电子秤、烤箱、打蛋器，进口料理机（冰沙机）

配方：

椰蓉 100克、细砂糖 60克、蛋白40克、苹果泥10克

制作过程

第一步，把苹果去皮，切成小块，放进冰沙机，加少量的纯净水，打成苹果果泥；

第二步，称量所有的原材料，放在一起，搅拌均匀；

第三步，把拌好的原料分成8克一个，用手捏成小球，均匀放进烤盘；

第四步烤箱温度150度，烤大约10-15分钟；

第五步，等椰子球烤成金黄色，里面的水分烘干，就可以了。

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