用萝卜做馅饼,清淡爽口,配上一碗粥,可口的早餐就做好了~
详细做法
1. 准备材料。面粉加适量温水揉成面团,盖保鲜膜静置一小时;白萝卜洗净擦丝,放入锅中焯2分钟,捞出过凉水晾凉,捞出用手攥干水分;香葱切末;把香葱、适量盐、鸡精、白胡椒粉、香油放入萝卜丝中,搅拌均匀。
2. 把面团揉光滑,均分成若干小份,取其中一小份擀成长条状,越薄越好,然后把萝卜丝馅放在面饼中间。
3. 把面饼卷起来,包住萝卜丝,然后从一端开始卷,全部卷好成圆形后用手轻轻压一下。
4. 取平底锅,放油烧热,把卷好的饼依次放入锅中,用小火烙制两面金黄色时即可取出。
萝卜味甘、辛、性凉,有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。对感冒、咽炎都有很好的缓解作用。
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