“匠人匠心 爱我奉化”溪口千层饼制作技艺展示活动在溪口镇举行

昨天上午，由区总工会、溪口镇总工会联合主办的“匠人匠心 爱我奉化”溪口千层饼制作技艺展示活动在溪口镇武岭西路举行。

在活动现场，16家千层饼店的师傅们现场展示千层饼的制作流程，吸引了众多游客和市民驻足围观。

据了解，溪口千层饼是浙江省传统名点，创始于清光绪年间，至今已有140年历史。千层饼以上等面粉为主料，经制馅、擀饼、烘焙等18道工序，由27层薄片折叠而成，质地松脆，清香可口。

近期，奉化千层饼国家地理标志商标通过审核。