泉州特产大全,过年再也不用愁送什么了!

泉州永春历史悠久的民间传统工艺美术品，源于隋唐年代，用各种不同颜色的纸条交错穿插，织成五彩缤纷的画面。与杭州丝织画、苏州刺绣、四川竹织齐名，被誉为中国的四大家织。

世界上轻便而又坚固的东西固然有，但很难兼有贵气。而永春漆篮，不仅颠覆了“竹篮打水一场空”的宿命，而且，它是如此地异彩纷呈，是如此地既轻便坚固又贵气无比。轻便坚固乃有独特实用。贵气乃显不凡艺术。一种艺术而有实用之物，方可传之久而成就一方水土一方人乃至一方文化景观矣。

创始人泉州雕刻艺人江加走，创作了280多种各具特征的木偶形象，风靡闽南、粤东、台湾及东南亚一带，流传至西亚及欧美各国，产品行销国内外。

素有“石雕之乡”的惠安县，从明朝朱元璋军队安徽籍士兵入闽后，在惠安落户，以雕石为业，始发展石雕业，一直持续至今。特别是青石雕刻，青石影雕，全省全国许多重要建筑物都留有惠安石匠的雕刻手迹。如福州鼓山涌泉寺、厦门南普陀寺、南京中山陵、北京十大建筑、纪念堂、南昌“八一”经念塔、井冈山纪念碑等。工艺十分精细，维妙维肖。

德化是我国著名的瓷产地之一，与江西景德镇、湖南醴陵并誉为中国三大瓷都。源于魏晋时期，宋代时期产品大量销售国外，遍及五大洲七十多个国家。瓷器质地纯净坚硬，色泽光润莹洁，有传热性慢等特点，既耐高热，又耐低温，美观耐用。

永春竹编，始于明正德年间。用产地青竹去节劈成细薄的篾片，取其一至四层，按各种规格，配以不同图案编织而成。品种多样，工艺精湛，质地优良，坚实耐磨，明洁清凉，且易折叠、携带、存放。

泉州竹编工艺品，用闽南毛竹编织而成，即是别具一格的工艺品，又是新颖美观的生活用品，吸收了我国出土文物器皿的优美造型，并融入了中了画传统的艺术风格，精巧雅致，古趣盎然，具有较高艺术价值和实用价值。

又名油柑，惠安土产品之一。品种有两种，一种是钮柑，果粒较小，一种是粉甘，果粒较大。果实肉质，扁球形，初食酸涩，后转甘甜，故名余甘。生食可生津止渴，盐渍有提神醒脑，消痰化气。

产于晋江县石湖晋江与洛阳江交汇入海处，身肥大，肉结实，浑身膏红，故名“红膏蟳”，营养丰富，当地有“石湖膏蟳，赢过高丽参 ”的说法。

石狮甜粿性质经久耐用，冷食热食均可（热食比冷食味道较佳）。由于甜粿容易保存，所以除了拜神、祭祖当果品外，还另有一番妙用，即是可以当作漂洋过海干粮之用。

外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。。

泉州地方土特产，花生闽南话叫“土豆”，花生糖叫“土豆糖”。制作方法，将花生仁炒熟去皮，倒入熬好的麦芽糖料锅内调拌均匀，倒出整成块，凉成半干，切出方形小块即成。质坚硬且脆，香甜可口，不粘牙，食之齿颊留香。还而另个种品种是，将炒熟日花生仁去皮碾碎，加糖制成日土豆卷、土豆糕，缺牙日老人也可食用。涂门街有卖。

泉州土产品之一，又名麦芽糕、饴糖，用麦芽经辗碎熬制后糖化而成，味道清纯可口，不粘牙。糖中含有丰富的葡萄糖和维生素，有健胃功效。后城有整盒出售。

南安市名产糖果之一。相传早的明末清初，英都人洪承畯所发明，此糖名而两种含意：即糖体透明可观，又是反清复明之意。用纯麦芽糖和芝麻作原料加工而成。外表晶亮如玉，入口清甜可口，数百年来畅销不衰。

安溪驰名海外的名产。当地盛产柿果，被誉为“柿乡”。柿子经加工，晒干后制成柿饼，饼质柔软香甜，富有营养

永春地方特产，以山金豆为一要原料，配以适量白糖饴糖加工制成，有浓郁的柑桔香味，清甜可口，沁人心肺。既可食用，又作煮花生汤、绿豆汤、年糕的理想调料品。

晋江传统食品。因产于安海灵水，故名。以白萝卜作原料，切成块状或条状，晒干，放入陶缸里，加适量食盐和红土，密封储存三四个月即可食用。相传明万历年间（1573-1620年），乡人吴淳夫入朝为官，将“灵水菜脯”带至朝内分送同僚，获得好评，后进献皇帝，又博得皇帝嘉许，钦定为免税食品，销行各地。三百多年来产量日增，成为人们佐餐之佳肴。

泉州传统土特产。因产于晋江衙口，故名。选取种植于沙质土壤中的“小琉球”花生品种，洗净加入少量食盐（严格掌握下盐量），用旺火猛煮，时间短，熟得快，出油量少，晒干后密封存放，成为“白晒花生”。衙口花生已有二百多年的历史，销量一直不减，是出口的重要土产品。

又名乌醋。永春县名产。用优质糯米，红粬、芝麻、白糖等为原料加工制作而成。一般陈放的三年以上，久藏不坏，越久色味越佳。醋色棕黑，香、甜、酸三味俱佳，不仅是日常生活中的调味佳品，并有开胃健脾和防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒之功效。老醋历史悠久，始创于北宋初年，数百年均为畅销品，现远销五十多个国家和地区。

安溪名茶。乌龙茶中最负盛名的珍品。相传的清乾隆元年（1936年）春，被尧阳乡人王土让所发现，此茶树与众不同，圆叶红心，有齿如锯，墨洁如光。摘制成品，泡饮之后，芬芳超凡，令人心旷神怡。乾隆皇帝尝后，甚为赏识，见其身骨沉重如铁，外形秀色美似“观音”，赐名“南岩铁观音”，俩百多年来，经培植繁衍，不断改进加工工艺，品质更佳。入口微苦而后转甘稍带蜜味，素为名茶极品。

永春佛手系“中国申奥第一茶”，永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。据说茶种从安溪引入，初仅用以供佛，清康熙年间，广为种植。制成茶后，外形卷曲，条索肥壮，褐绿明亮，冲泡后，汤色清绿，馨郁幽香。

泉州名牌中成药。为明朝泉州人范志所始创，故得名。取面粉、麸皮和白术、青蒿、辣蓼、苍耳等药物混和发酵制成。主治食积、胀满、泻痢等症。据说曾治太后之病，皇帝大喜，赐名“神曲”。产品历三百年不衰，极为畅销。老泉州都知道。

原系永春达埔李和元家传名药，距今已有二百多年历史。用党参、肉桂、砂仁、莲子和丁香等十几种中药配制而成。其药性平和，味道芳醇，有健脾、燥湿利水，清积开气、止吐涩泻等功效，对脾胃虚寒和小孩疳积疗效尤佳。

源和堂是一家具有80年历史的“老字号”，驰名海内外。尽管目前市面上各种各样的蜜饯琳琅满目，各式摊点遍布大街小巷，但内行人仍要选购正宗的“源和堂”蜜饯，并视为佐茶待客佳品。闽南旅外侨胞都爱携带“源和堂”蜜饯返回侨居地，而乡人也每以“源和堂”蜜饯为亲人“送顺风”。

泉州清源茶饼，可以放入锅中煎煮后当茶饮,既解渴又消暑。清源茶饼用名茶搭配中草药材按特定工艺精制而成，配方独特，工艺考究，已有一百多年历史。清源茶饼具有开胃健脾、帮助消化、提神醒脑的效用，既可当茶饮，又可作药用，气味芳香醇厚，老少皆可饮用，被闽南一带人们所喜爱。