一吃就上瘾的酱香饼做法,秘方就在这里!

相信经常吃面食的朋友，会和我一样，几天不吃面食就会馋。昨天回家，真是很想吃面食了。 记得我每每去菜市场的时候，固定摆摊的有卖烧饼和酱香饼的，总是生意不错。尤其是酱香饼，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度，撒上鲜嫩的葱花和芝麻，切成块后直接吃就特别香。所以叫酱香饼真的一点都不错。

需要原料：

　　面粉：400克

　　清水：180克

　　酱料：芝麻酱2勺；海鲜酱2勺，甜面酱2勺，香油1小勺

　　香葱花：适量

　　白芝麻：少许

　　植物油：适量

　　做法：

　　1、面粉加入适量的清水，揉成比较软的面团。

　　2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱，按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油，少许清水，先搅拌开来，成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了。

　　3、面团醒个半小时，之后擀成薄片。

　　4、在面片上均匀抹上食用油，接着从长边开始卷起来，分成6-7份。

　　如图一样，竖着卷起来，再按扁。

　　5、这时候预热电饼铛，注意只用下火就可以，关闭上火。面团醒5分钟，接着把面团擀成薄片。

　　6、准备好葱花、酱料和白芝麻。

　　7、预热好电饼铛后，放入擀开的面饼，面饼越薄越好。刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻。

8、用铲子翻开一角，饼底上色成金黄色即可。趁热切开，饼底香脆，酱香浓郁。真的很好吃！