陈志龙:餐饮加盟是馅饼还是陷阱?
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每天聊营销是不是把你看困了呢，笨蛋！
今天说说餐饮加盟这点事，是不大，关键怎么去看待吧！
今天群有里面有位童鞋提供了数据，说是“不管他们公司还是其他牛逼的公司的加盟商家很大一部分活不了半年，能活一年并且盈利的连15%不到”。
这个数据看起来很可怕，不过也在情理当中，因为开店成功率本来就不高，不管是加盟还是非加盟，能活得好的总是少数。
不过这里说明了一个事实：加盟不会给你带来更多的优势！
什么？我花了大笔加盟费，却没有带来一点点成功率的提高?也许你心里不接受，但是事实就是这样。直播间里有好几位朋友都有小餐饮加盟失败的惨痛的教训。有位之前做过火锅加盟的童鞋亏了100多万，她说，如果早知道加入我们的社群，也许不会亏那么多钱。
但是加盟也并不是一无是处，身边也有很多加盟赚了钱的老板，加盟作为发展了这么多年的商业发展模式，而且是当今愈来愈多的品牌采用的发展模式，有他的一些价值和用处，尤其对于比较迷茫初次开店创业者，加盟往往是他们的优先选择。
因为加盟的话，除了实体店面，其他东西几乎是现成的，包括品牌，产品，形象，包装，模式，还有美其名许现成的体系和制度，这些东西对于一个创业者来说，都是要耗费很多时间和经历才能打造好完成。有现成的，很多人都会愿意掏钱上船。
但是就如群里的一位朋友说的，这里面很多东西都是“扯淡”。里面有位朋友分享的他的亲戚的“两岸咖啡”的例子大家可以好好琢磨琢磨，总部的体系基本是用不了的，尽管你很有钱，也未必可以保证加盟品牌的成功。但是这些没有的东西是算在巨额的加盟费了的哦。
那么，加盟除了可能的认识偏差造成的损失，最大的损失是什么呢。
是个人的成长。
因为创业中本来应该由老板来做的事情，现在你花钱让别人来做，这种貌似是捷径的办法，如果到头来失败了，失去的不仅仅是投入的钱，还有本应该赚的钱，更重要的个人成长。
我经常鼓励别人，开店失败了不可怕，谁没有失败呢，创业是一个长期的过程，暂时的挫折，不是失败，而是下次成功的起点。
那么要怎么加盟？如果你真的看一个品牌，爱的无法自拔，怎么办？
第一，看公司老板，看老板是不是真的在做品牌，做产品，为了满足顾客需求赚钱，而不是靠加盟赚钱。老板的发展导向，决定了对加盟商家的态度。如果靠加盟费赚钱，一般是一锤子买卖，加盟费交了，他们也不会管你死活了。如果靠的是发展品牌赚钱，他们就会发展新品，提高品质，关心市场反馈，关心加盟商家是否赚钱。遇到这种加盟商，可能就遇到财神了。
第二，实地考察的不仅仅公司总部，更应该跟加盟商聊，找到老板聊，他们上来船，知道船上到底怎么样。
第三，心态要对。加盟也许是省时省力的开店方法，但是很多开店遇到的困难不是加盟能搞定的，比如市场认识度和接受度低，营业额上不来，这些关乎生死的问题只有自己才能搞定。
是馅饼还是陷阱，看注意力在哪？
好，今天就到这。
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