藏身连平街的一家馅饼店,开了30年了,味道却一直都没变过

存在感，不知道脑子里为什么蹦出来这个词，在这个人人求关注的时代，如果微信朋友圈没人给你点赞，好像就一下子没了存在感，好像就少了些什么东西似的...... 

存在感就是一种感觉，那天偶然的认识了馅饼店马师傅我们聊的很来，聊了他认为的成功，找乐，坚持......

他说，我干馅饼店30年了，从来不争不抢，和前街后街的邻里邻居都相处的很好，很多徒弟也在我附近开饭馆，还会经常来这里吃我做的馅饼，我很知足，说明我的馅饼是成功的......

马师傅30年前在大同街的中华市场干建材生意，那时工人多，就找来了亲戚给工人们做饭吃，做多了就卖给附近居民，特别是馅饼一下子就卖火了，后来小店换个四个地方，现在这家店就搬到了这里，大菜市附近的连平街，一个很有生活味的社区

这家小店早上10:00开门，火打着，肉汤热上，两盘肉馅，一般中午就会卖完，下午四点之后就不卖了，准备第二天的备料，每天要三个小时......天天都是这样没变过，静静的在那里等着你的邂逅

我有30个徒弟，他们跟我学什么？就四个字“货真价实”这个点里来的大多都是老客，从中华市场一直跟着一直吃到这里，那时他们还是小孩现在都当爹了，亲戚徒弟也常来这里歹，有时忙他们要是赶上了也会帮忙干，干了30年就没有和客人吵过嘴，大家都是高兴而来满意而去，也没有因为过质量问题出现过.....

人一定要学会有爱好，还要坚持，歪打正着，做馅饼这事，我就尝到道甜头了，越做就越有意思有乐趣，找到乐趣了，每天在高温下干的汗流夹背的，但有奔头，烙的饼也好看，客人吃了还会再来歹，有时关门了还有人来买，这证明我干这事干的靠谱，累点但饼都卖出去了

今年的气温就像下火一样，店里只有墙上的一把电扇，但还是很多人来喝汤歹饼，有个老客说，就喜欢来这里歹，每次都大汗淋漓，出汗祛湿，风湿并都快好的

小店馅饼4元/张，牛肉汤20元小份，我每次来都是，二饼一汤，我的标配，饼皮、薄、酥、嫩，馅量大，口感鲜香肉多，色泽诱人啊......附近的很多人都是打包带回家吃

我问干了一辈子馅饼店的意义是什么？他说，我每天要做一件新鲜事，例如刮个胡子，这就算新鲜事了，洗件衣服也会自豪的，炒个菜也挺好，每天快乐一点，给自己找点乐子，让心情好点，吃啥都香，身体好，以后干不动了，拄着拐棍，到小徒弟的店里指点指点，有个烫酒的的地方，这一辈纸就满足了

馅饼店里让我知道了马师傅的存在，馅饼的存在，其实他们一直都在那里，这次偶然的邂逅，让我的混沌生活多了一个答案， 我懂了，看似简单的馅饼，但30年坚持如一，它的存在，就成了榜样。

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