美食的最高境界就是自制
这个蛋卷虽然比不上卖的那么薄脆
但是也够香酥,佐料也放心哒。
工具也很简单,一个平底锅就搞定了
膜拜万能的平底3秒~
摊的越薄,饼就会越酥。
低筋面粉50g 黄油50g 鸡蛋2个
白糖35g 黑芝麻适量
加入晾凉的黄油液,搅拌均匀~
搅拌好的面糊灰常细腻,有光泽~流动性也棒棒哒~
用刮板刮开摊平~
放在电磁炉上开始小火加热,等到边缘出现焦黄的痕迹时,关火
薄脆四溢的蛋卷搞定啦~
又香又脆,简直停不下来~
蛋香在黄油的衬托下更加浓郁~
芝麻爆出的香气
口水~
cr:禾小荷
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