比外面好吃N倍的馅饼!还不快动手试试?
人情像光，在食物的底片上彰显为一帧帧味觉的画面。美食如酒，在故事的发酵夏酝酿成一道道记忆的况味。
---吉井忍《四季便当》
馅饼，吃起来，是最省事的。偶尔别的菜也有吃乏的时候，总希望来点清淡的，不想再沾油心儿。或一碗汤，或一碗稀饭就好。在此我推荐稀饭加馅饼，吃起来既爽口又舒服。
今天在此为大家介绍一道的美食：青椒猪肉馅饼，大家跟着 我一起做吧。
食材：
面粉280克 肉馅100克 青椒140克 黑木耳6克 温水170克 葱1段
盐3克 生抽5克 老抽1克 食用油7克 香油3克 姜粉0.5克 花椒粉0.5克
做法：
1：准备材料（原料：面粉、肉馅、青椒、葱、黑木耳）；
2：称好的面粉倒入盆中，慢慢加入温水，用筷子搅拌均匀。
3：用手和成柔软的面团放盆中醒20分钟。
4：准备馅的原料，将青椒切成丁，黑木耳切成丁，葱切碎。
5：肉馅中加入盐、老抽、生抽、适量的清水、花椒粉、姜粉、食用油4克，搅拌均匀后，加入葱、青椒丁和黑木耳丁，拌匀，再加入香油拌匀即可。
6：取出面团，揉一揉，再分成10个小面团。
7：取出一个小面团，擀成中间厚四周薄的面片。
8：装入适量的青椒肉馅，象包包子一样包起来，将收口收紧。
9：用手掌将饼坯轻轻压扁，其他的小面团依次做好。
10：锅烧热，加入食用油，将馅饼放入，中火烙制。
11：底面烙成金黄色时，翻面继续烙，用手轻压饼身，馅饼能迅速弹起，证明馅饼熟了。
12：成品。
好了，这样一道清爽的馅饼菜谱端上了每天下厨房的生活集市,大家学会了吗？
作者简介：沈厨娘 大家可以叫我沈娘，一个专注于陪大家聊生活，聊美食段子的小女子。只为让每天的生活都充满烟火气。远离那些不食人间烟火的...
每晚七点准时相约每天下厨房。
「 让你的厨艺更精，让家庭生活更美好...」
