红枣的营养价值

红枣作为生活中受欢迎的水果类食品之一，给人们的饮食生活带来了美味的享受。红枣不仅仅是味道和口感方面得到了人们的喜爱，其营养价值和功效也为人们的健康带来了很大的好处。

关于红枣你应该知道的事

红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物;花色为淡黄色，有芳香气息。果实为枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。

红枣有什么功效

1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

红枣的营养成分

• 热量264(千卡)
• 碳水化合物67.8(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
• 膳食纤维6.2(克)
• 维生素A(视黄醇)2(微克)
• 胡萝卜素10(微克)
• 维生素C14(毫克)
• 维生素E3.04(毫克)
• 蛋白质3.2(克)
• 脂肪0.5(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
• 叶酸140(微克)
• 钙64(毫克)
• 磷51(毫克)
• 钾524(毫克)
• 钠6.2(毫克)
• 镁36(毫克)
• 铁2.3(毫克)
• 锌0.65(毫克)
• 硒1.02(微克)
• 铜0.27(毫克)
• 锰0.39(毫克)
• 嘌呤6(毫克)

红枣适合什么人吃

一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。

红枣不适合什么人吃

肝炎患者忌食。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。红枣富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。