果丹皮的营养成分

当人们考虑饮食的时候，他们往往只会考虑到味道和口感等，很少注意食品中的营养价值。然而，果丹皮却是一个例外。果丹皮含有丰富的营养物质，它们不仅可以保持身体的健康，还有助于预防散淤、止血、防暑、提神、腹泻、腹痛等各种症状。

关于果丹皮你应该知道的事

果丹皮是用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。
山楂既是食品又是药品，按照中医理论，山楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。

果丹皮的功效

含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能，出疹子时，应多吃一些有利于更好地排除毒素。

果丹皮的营养成分

• 热量321(千卡)
• 碳水化合物80(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
• 维生素E1.85(毫克)
• 膳食纤维2.6(克)
• 维生素A(视黄醇)25(IU)
• 维生素C3(毫克)
• 脂肪0.8(克)
• 蛋白质1(克)
• 维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
• 钠盐115.5(毫克)
• 钙52(毫克)
• 铁11.6(毫克)
• 镁66(毫克)
• 磷41(毫克)
• 钾312(毫克)
• 钠115.5(毫克)
• 锌0.73(毫克)
• 铜0.51(毫克)
• 锰0.35(毫克)
• 硒1(微克)

适合吃果丹皮的人群

一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

不适合吃果丹皮的人群

孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

综上所述，果丹皮作为一种营养丰富的食物，在我们日常饮食中的地位不可小觑。尝试多种不同的吃法，发掘更多的搭配可能性，享受果丹皮带来的健康与美味。