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很久没有给家人烙馅饼了，今天做一个千层肉馅饼，色泽金黄、外酥里嫩、肉香浓郁，肉馅饼也可以蘸着醋吃，再喝一碗粥，都不用吃咸菜了，别提有多香了，快快跟我一起做吧！
需要食材：面粉300g 猪肉馅300g 葱、姜、香油、食用油适量 1小勺盐 半勺鸡精 2勺生抽 1勺蚝油 1小勺白糖
千层肉馅饼的制作步骤：
1、先把适量的温水倒入面粉里，用筷子均匀的搅拌成絮状。
2、继续把面揉和成光滑的大面团，面团最好要和得稍软一些，再盖上保鲜膜醒发1个小时以上，面团醒发的时间越长，饼就会更好吃。
3、在醒发面的时候，开始调肉馅，先往猪肉馅里倒入适量的香油，一定要朝着一个方向搅打肉馅至起劲，然后加入葱末、姜末、半勺鸡精、1小勺盐、1勺蚝油、2勺生抽、1小勺白糖一起搅拌均匀，肉馅就调好了。
4、把醒好的面团在面板上揉匀。
5、然后把面团用刀均匀的切成两等份，把其中的一份擀成一个大面饼，另一份再烙饼的时候再继续做。
6、把调好的肉馅均匀的抹在面饼上，面饼的边缘要留出来，用来捏口。
7、然后再把面饼从一侧卷起来，再把边缘的地方捏紧捏实。
8、把平底锅或电饼铛子加热，在锅内倒入少量的油，把馅饼放入锅中，烙饼的时候一定都要用小火烙制，最好把盖子也盖上，这样较厚的肉馅饼才能更好的烙熟。
9、等肉馅饼烙到两面都金黄的时候，肉馅饼就熟了，把肉馅饼切成块装盘，就可以食用了。
10、看着家人吃着自己做的香喷喷的千层肉馅饼，心里别提有多高兴了。
希望我们的美食菜谱会对你有所帮助，祝您生活愉快!
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