濮阳60多岁老夫妻街头卖烧饼!一天卖500个, 年挣30余万!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

2017年10月27日。河南省濮阳市街头,张芬正在和老伴卖高炉烧饼,张大娘卖的高炉烧饼因味美好吃备受消费着青睐,顾客每天都排队购买。烧饼2元一个,一天她卖500多个,收入一千元,一年下来就是30万,除去本钱和花销他一年存款15万元。

今年61岁的李大叔祖上三代人都是烧饼师傅,他从15岁开始跟着父亲学习制作高炉烧饼,结婚后又和妻子以卖烧饼为生。

濮阳烧饼是一种烤制食品,其制作工具是:把一个去掉四分之一的铁锅,锅口朝下扣在一个稍有凹型的底盘上,外部敷一层搀少量麦桔的泥巴密封,称为烤炉,炉内放果木炭,即可加工烧饼。

烧饼的食材主要是白面、芝麻、五香粉、盐、糖稀。加工方法是:白面加水适量,再添少许酵母发酵,发好的面擀压成园形饼状,表面均匀抹一点糖希,再撒少许芝麻,贴在已燃木炭预热烤炉的顶端,约2—3分钟即可食用。刚出炉的烧饼,外酥里嫩,放在嘴边还未吃到口里,朴鼻的果木香气、芝麻香气会让你食欲大开。

多年来,和妻子每天起早贪黑,用心经营烧饼生意,每天做的300多个烧饼,基本都能卖完。

由于夫妻俩为人实在,对待顾客热情大方,且用料安全、烤制讲究,做出的烧饼香酥可口,很受顾客欢迎。

“挣钱多少不太重要,做出的烧饼美味、让顾客吃得安全放心,才是最重要的。”李大叔军说。


信息来自躺在看图、小夏的旅途


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