早餐不知道吃什么?这种饼营养健康又美味,吃了一次就爱上啦

今天吃什么？我来帮你选！

每天为你搭配“一日三餐”

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。糖尿病、肝病、肾病患者宜食。今天给和大家分享一下西葫芦早餐饼的做法。

食材：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、面粉。

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1、西葫芦洗干净以后用擦丝器擦成细丝放入盆中，胡萝卜洗干净去皮，取一小截切成细丁倒入盆中。

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2、打入一颗鸡蛋，加一小勺盐、五香粉搅拌均匀。倒入少许面粉，增加西葫芦糊的粘度更容易定型。

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3、锅中倒入少许油，油热放入适量的西葫芦糊，用勺子西葫芦糊整理一下形状，中间压出一个窝。

4、倒入一个蛋黄，开小火慢煎2-3分钟。待底部定型后，轻轻晃动锅至防止黏锅。

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5、用铲子轻轻翻面，小火继续慢煎一分钟，煎至两面成型，呈金黄色时盛出装盘。

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这样西葫芦早餐饼就做好啦，喜欢的亲们可以试着做一下哦~

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