热量为“零”!吃一口甜蜜的春天~

周六【硬派食堂】时间！

话说帝都冷飕飕了本周所有工作日，总算有点良心，在周末放出了好天气~

春光烂漫、阳光正好的日子，最适合冲向户外舒展舒展筋骨、呼吸呼吸新鲜空气！

所以本周的料理课堂，咱也应个景，来做点春意昂然的事情~

人海赏樱？不如独自品樱！ 

3月底的现在，正是樱花盛开好时节！

但是，去日本赶樱花季太远，大多数小伙伴估计是来不了一场说走就走的旅行了……（可以的请在后台联系我，求带！！）

去武大看樱花，估计你也挤不进那人潮人海……

武大看花BGM：人潮人海中，有你有我……
*图片来自网络

就是去各大公园想近距离赏樱，你也得排上大长队，等前边仰着脑袋各种姿势自拍拍花的小伙伴们拍完……

与其凑着热闹人海里面看人头，不如自个在家一个人尽情赏樱啊！最好赏完后还能吃进肚子里好好品味啊！！

没错了~今天我要教大家做的，就是既能赏玩、又能品玩的春季限定美食——樱花果冻！

最重要的是，热量近乎为零哦！

春的甜蜜，“0”热量樱花果冻！ 

樱花果冻，也有叫“樱花水信玄饼的”（感觉名字一下就高大上了），是一款经典的日本点心~

貌美的樱花果冻，造型像水滴一样晶莹剔透，裹着盛开的樱花，感觉超级梦幻精致。

据说在日本，每年樱花季限定的樱花水信玄饼，都得排着大长队还不一定买的着……

不过这玩意虽然看着难，实际做起来一点都不难啊！直接上教程~

▌热量

▌原料：

▌做法：

❶ 将腌渍樱花用水泡开备用，多换几次水至没有咸味；

❷ 将吉利丁粉倒进凉开水中溶解，再隔水化开，加入代糖搅拌均匀；

❸ 将泡好的樱花放入（2）中，根据喜好调整樱花的位置；

❹ 将（3）放入冰箱冷藏室中，约4小时成形。

▌小贴士：

❶ 果冻可以根据自己喜好加入奶粉、香草精、柠檬汁等调味，不过为展现樱花形态，推荐透明液体效果最佳；

❷ 不脱模也可直接吃；如果想脱模，小技巧是用热毛巾捂一下或者用吹风机吹下容器表面，使果冻外层稍微化一点。

❸ 同样的做法，把樱花换成草莓、蜜桃，就可以有各种版本的果冻，请大家随意发挥想象力啊~

做出来的樱花果冻，口感嫩嫩滑滑炒鸡赞b(￣▽￣)d，由于用了代糖，热量近乎为“零”！小伙伴们随便吃，根本不用担心会发胖嘛~

而且实在太貌美，超级有春天气息！尝一口，你吃的不是果冻，是春天！

写完这篇文章，感觉自己整个人都粉红了>.<不说了我去举铁了！

*自动BGM：粉红色的回忆离场……