快手菜|烙个馅儿饼过“大雪”
快手菜｜烙个馅饼过“大雪”
今日大雪，把昨儿一锅“关东煮”没用完的食材，又煮了一锅。担心没有主食会觉饿，必须来点面食才过胃这关。索性将冰箱里搁置一个多月的面粉拿出来，烙个馅儿饼呗......
打开冰箱，有面有肉，这道菜就能成！！
原材料
面粉
猪肉（羊肉、牛肉都可以）
洋葱
大葱
调料
盐
生抽
黑胡椒粉
面粉与温水2:1的比例，和面
（揉成一团之后，静置30分钟饧面）
在饧面的时候，将猪肉剁碎；
洋葱和大葱切成小颗粒。
将盐、黑胡椒粉、生抽放入肉馅里拌匀
随后将洋葱、大葱颗粒加入肉馅拌匀
肉馅拌好，面团也已饧好；
将面团切成小段后，擀成面皮。
将拌好的肉馅儿像包包子一样，包入面皮
我这次260g面粉做了7个馅儿饼
（你们可以视量增减）
平底锅中少花生油，
将包子一样的饼尽量压扁入锅小火煎10分钟
待双面焦黄，便可出锅啦！
来一口？
川小2厨房｜chuan-xiao2
用最简单的方法，做最复杂的菜
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