【饺子皮鸡蛋灌饼】
食材
饺子皮8个；鸡蛋2个；
葱花5g；盐1茶匙；
1、把鸡蛋打碎在碗里，倒入葱花，盐，搅拌均匀；
2、将2片饺子皮重叠，然后用叉子压边，留出一个鸡蛋大小缝隙；
3、将搅匀的蛋液从开口处倒入，捏住再用叉子按下去；（蛋液不能倒太多，以防溢出来；）
4、起锅热油，将做好的鸡蛋灌饼放入油锅；
5、煎至有金黄脆皮即可；
6、再来一碗粥，美味早餐搞定！
（来源：好好吃短视频）
