上海人爱吃糕点,
逢年过节糕点也会成为居家必备之物,
卖糕点的老字号更是从一大早就排起了长长的队伍!
其实越是传统节日被珍视的食物,
就越说明大家对它的热爱!
具体上海人爱吃哪些糕点呢,
泥萌你一定很熟悉很熟悉,
据说齐集7款的上海人就可以召唤神龙了!
条头糕
吃了条头糕也不一定上头条哦!但是吃一块软糯可口的条头糕,甜滋滋的到了心口!条头糕是上海地道的甜点,外皮是糯米制成,内陷是红豆,又糯又甜,如果再撒点桂花沫,那就色香味都俱全了!
推荐店铺:王家沙点心店(南京西路总店)
地址:南京西路805号(近石门一路)
定胜糕
定胜糕是将配置好的米粉放入特制的印版里,中间放些红豆沙,蒸好就好了!吃起来松软可口,有甜甜的豆沙味!
推荐店铺:乔家栅(中华路店)
地址:中华路1341号(文庙路口)
七宝方糕
最正宗的七宝方糕产于上海七宝寺,七宝方糕也是糯米做的,但是口味有很多,芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花,哪一个都很可口!
推荐店铺:一品方糕专卖店(七宝店)
地址:七宝镇南大街28号(近富强街)
叶榭软糕
叶榭软糕被列为沪非物质文化遗产,是上海地区的著名汉族小吃。据说叶榭软糕好吃的秘诀就是在于粳米和糯米的比例调配,所以好的叶榭软糕比年糕易嚼,比糯米团子饱满。
店铺推荐:叶榭软糕
地址:叶榭镇西市街11号
橘红糕
橘红糕外形有点像很软Q的糖果,主要是鲜橘皮、白砂糖、糯米粉做成的!橘红糕不仅好吃,还利于食欲不振,消化不良,咳嗽痰多等症状。
推荐店铺:沈大成
地址:黄浦区广西北路200号(近福州路)
黄松糕
黄松糕也是非常有名的汉族小吃,起源于苏州,成名于上海。黄松糕主要原料是粗糯米粉和粳米,口感松酥,入口香甜!
推荐店铺:王家沙点心店(南京西路总店)
地址:南京西路805号(近石门一路)
云片糕
爱吃云片糕的人很多,就是因为云片糕工艺制作很讲究,口感深受大众喜爱。云片糕用的糯米至少要存放半年,再拌合极细的砂糖才可以使用。云片糕一片切的要薄如书页,一片片撕开来吃很有感觉。
推荐店铺:沈大成
地址:黄浦区广西北路200号(近福州路)
怎么样,身为上海人,齐集这七款美味糕点是不是太小case了!其实家乡的糕点好吃还是次要,最重要的是满满的家的味道、童年的味道,让人留恋。美味修炼到了一定境界,就是一种符号的象征,吃上一口都是回味的满足!