FESTIVAL PLAN | 有了宝贝之后的感恩节,可以玩出什么花样?

-回复 -浏览
楼主 2021-11-20 14:11:47
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


文 | Sharon



不知不觉就快到感恩节。天气越来越冷,美国此刻的节日气息应当越来越浓了。在美国生活的十几年,我最喜欢的两个节日就是感恩节和圣诞节。感恩节一到,每个角落都开始张灯结彩。南瓜、落叶和灯到处可见,映射出橙、红和金色的热情光彩。


感恩节氛围一起,你就知道元旦、圣诞可以开始倒计时了。所以美国人这时基本无心工作,沉浸在将要过节团聚的喜悦中。街上的行人都洋溢着友善的笑容,怀里抱着互赠的礼物。


我那时一个人在美国,但每年感恩节,都会被某个朋友或组织邀请到他们家里,和爷爷奶奶几代人一起吃火鸡大餐,特别像我童年记忆中的热闹春节。现在中国年味都淡了,大家都想趁假出国玩儿。美国人还是愿意回家,将浓浓的感情和思念,借着这一传统庆典仪式,找到出口。我也深深被温暖的家庭气氛感染,并不会感到孤独。



感恩节是个特别淳朴有爱的节日。你会想起所有帮助过你的人和需要帮助的人。温情和暖意传递在每个人心中,你能感受到,也能让别人感受到。

 


有宝贝,感恩节更有玩头



有了宝贝之后,感恩节里我更觉得幸福至极。感谢姐姐弟弟的到来,感谢妈妈的养育,感谢身边所有人的爱和支持。


随着他们的成长,我也想领着宝贝们了解感恩节的意义。在小朋友眼里,食物、爱等等都是与生俱来的,所以有时会习以为常。趁感恩节,我们可以引导宝贝更深刻地意识到什么是值得珍惜的




当然,有了小朋友的参与,感恩节玩法也更多了。不是教宝贝说声“谢谢”那么简单,而是邀请宝贝参与到节日准备中,一起做手工游戏,或睡前读绘本。这一天的活动也许都可以成为一粒种子,让宝贝生出更繁茂的感恩之心。


 

邀请宝贝一起准备大餐

 


我们的年夜饭,西方的感恩节大餐,

节日的餐桌,

总是能聚集起家里最热闹温暖的时分。

天寒夜长的冬夜,

有什么比得上和家人朋友好好吃上一顿呢?

美食和爱之间的联系,

让感恩节的餐桌准备工作

变成一种充满乐趣的幸福。




大家一起参与准备中,

会拥有一段温馨的家庭时光。

让宝贝也来做一些力所能及的轻活吧,

厨房可是亲子互动的根据地之一。

而且只有付出了,

他们才能明白一切来之不易。


不过感恩节经典大菜“烤火鸡”

对3岁以内小朋友太危险,

小朋友一看到裸鸡可能就被吓到逃跑了。

南瓜派可以一起玩玩看。



「 美味烤火鸡 」

 


那么我们先来聊聊

怎么为宝贝和家人烤出美味火鸡好了。

烤火鸡相当于我们的北京烤鸭,

可以说是很多西方国家的“国菜”。

这道菜一摆上桌,

会奠定一种正式而愉悦的情绪,

也给节日涂上一层丰盛美满的底色。


去年我问了婆婆和阿姨,

又查了很多食谱,

结果成品让家人都赞不绝口,

锁定这个菜谱照着做,

火鸡一定会多汁又入味!


 


超市卖的火鸡大多是冰冻的,火鸡个子大,通常得花几天时间放冰箱解冻,所以要提前买。买多重的火鸡比较合适呢?按经验是大概1个成年人1磅,小朋友的食量,妈妈们按比例估算吧。上星期天我怕吃不完,和姐姐在超市挑了半天,找了只最小的,也有12磅多。


 

解冻非常容易滋生细菌,在冰箱冷藏室解冻是最保险的方法。如果要快点解冻,可以浸到冷水中,但要注意水要很凉,并不断换水。每磅大概要解冻30分钟。



解冻后的火鸡洗净,把鸡脖子,鸡内脏拿出。在盐水中浸入火鸡,放在冰箱冷藏室4小时。捞出火鸡,用自来水冲洗干净,用厨房纸巾抹干。把火鸡竖着放在冰箱冷藏室,控水风干一晚上。



烤箱预热到400F/200度,用一汤匙左右的柠檬汁抹在火鸡内部,洋葱,胡萝卜和芹菜切小块,与一大勺黄油混合,把蔬菜塞进火鸡里,它们会像香薰剂一样让火鸡由内而外充满香气。用铝箔覆盖入口,用金属串或厨房线绑住,再绑住火鸡腿,接着绕住火鸡翅膀。



在烤盘中加入一杯水,上面架个架子。火鸡全身抹上黄油(也可以加其他香料,如胡椒粉百里香、迷迭香等),鸡胸朝下放上架子,这样汁液倒向乳房,产生最多汁的肉,不然鸡胸肉最容易变干。

45分钟后拿出烤盘,用烤盘里的汁液浇在火鸡表层。把火鸡翻转侧躺在架子上。烤盘里加入半杯水,放回烤箱烤。15分钟后拿出,再涂上汁液,翻转火鸡用另一侧身体侧躺。最后一次把火鸡拿出,浇涂火鸡,让鸡胸朝上仰睡,继续烤30-45分钟。

 


测试火鸡熟了与否可以用烘烤温度计,推荐妈妈人手一个,免得我们总要猜熟没熟。当大腿温度读数为170°F,胸部温度为165°F时,把火鸡从烤箱中取出。



拿出火鸡,用铝箔盖上,根据火鸡的大小晾15-30分钟。



大功告成端上餐桌后,给大家切片装盘,再浇上汁就可以开吃了!微弹劲道的鸡肉,咬下一口,是言语难以描述的富足和满足感。




「 完美的肉汁 」

 


烤好的火鸡表面那层不亚于烤鸭,

只是皮没有烤鸭那么多,

肉没有平常鸡鸭那么嫩。

不过沾上肉汁,

别有一番引人入胜的滋味。




当我们烤火鸡或晾凉时,烤盘底会有一些深棕色的鸡油,看起来不好看,但确实是蘸料的灵魂所在。


把一块黄油用中低火融化,加入面粉打匀成稀糊。倒入火鸡汁,搅拌至完全混合。加入切碎的百里香和鼠尾草。用高汤打匀,最后用盐、胡椒调味。


 

浇淋在切好的火鸡上,闻起来就很芳香可口,十分开胃。让大人小鬼们等着乖乖被美味俘虏吧!


 

 

「 南瓜派 」

  


世界各地的感恩节餐桌上,

南瓜派是最受人们喜爱的甜品。

现在盛产的南瓜又香又甜,

烤个南瓜派是很应景又暖胃的好选择。

这道可以带着家里小朋友一起动手做,

趣味十足。

当大家尝着甜咸又带点乳香的南瓜派时,

小朋友会非常有成就感!


 

将中小糖南瓜切成两半,刮掉中间的南瓜芯。放在烤好的烤盘上,在350°F烘烤大概1小时到1.5小时。拿出后放凉,挖掉南瓜肉,打成糊。

 


把鸡蛋打在一个大碗里。加入红糖,白糖,盐,磨碎的姜、肉豆蔻、丁香、小豆蔻和柠檬皮。这些都可以把需要的量放在小碟子里,请小朋友一一倒进来。

 


混合南瓜泥,搅拌奶油。小朋友争着要搅拌的话,让他们来试试吧。

 


将馅料倒入馅饼皮(可买到现成的)中。在425°F的高温下烘焙。15分钟后,将温度降低到350°F,再烤45-55分钟。(烘烤过程中,你可以在边缘包上锡箔纸,免得烤太焦黄。如果整个馅饼颜色都有点过棕,也可以用一大片铝箔包起来。)

 

 

拿出南瓜饼冷却2小时。南瓜饼会充气膨胀起来,冷却前用刀子划开两三个扣子放气吧。

 

 

这道南瓜派制作很简单,但味道非常好,爱吃甜食的大朋友小朋友一定会高度认可!

 




 

用手工游戏说感谢

 

平日里,恩情越重,关系越亲密,

“谢谢”这个词好像就越变得客气又微不足道。

借着感恩节,我们可以精心选份礼物,

将积攒一年的情意送给想要感谢的人。

小朋友也可以用自己的方式表达感谢,

根据年纪,做一些由简到繁的小手工,

配上“THANK YOU”这样简单的话,

或者复杂到一封信,一本手工相册,

都十分动人。

我邻居家的小女孩,

去年感恩节,她自制了一个画集,

把家人朋友同学为她做的事都用蜡笔画了出来,

加上充满童真的感激话语。

她爸妈看到的时候,感动得眼眶都潮湿了。

 

 

可能你的宝贝也还小,

有些简单好看的手工会很适合他们。

在这过程中,

我们可以引导小朋友认识自己对他人的情感,

也学会表达对他人的关爱。

 在感恩节之夜,

大家一起围坐着欣赏这些小礼物,

一定会增添不少欢笑。

 

「 五彩手掌火鸡 」



在手掌和四根拇指上画上不同的颜料,

按在纸上,

画上嘴巴和脚,加上一个小眼睛,

看看会出现什么?

配上文字“ Happy Thanksgiving Day ”

送给最爱的爷爷奶奶外公外婆吧!


 


「 家谱树 」



在纸上画上一个大树枝干,

等其乐融融的大家庭齐聚一堂时,

来和宝贝一起认识家庭成员的关系。

“奶奶有几个孩子?”“表弟是谁的宝宝?”

然后用大拇指蘸上颜料按下树叶,

看看现在的树叶是什么颜色?


 

 

「 感谢派和纸袋火鸡腿 」



在一大一小两纸板穿一个洞,

用黄铜小扣固定。

在大纸板写上“I’M THANKFUL FOR...”

然后把中间纸板剪掉一块,

边旋转边问宝贝,“你想要感谢谁(什么)?”

把宝贝的答案写在下面的纸板中。

纸袋火鸡腿则更容易了,

用一个纸袋装上糖果、爆米花或其他,

封上袋口,缠上一圈白纸。

接着调整鸡腿形状,贴上宝贝的名字,完成!

这一定会成为家人们最喜欢的两道菜。

 



 

让有爱的绘本伴宝贝入眠

 

《 The First Thanksgiving 》

1 - 3 岁


画风呆萌可爱的纸板翻翻书,

一共14页,

我们可以用这本书

给小宝贝介绍感恩节的起源,

讲述新教徒和印第安人之间的温暖故事

 


《The Night Before Thanksgiving》

4岁以上


在感恩节的前一夜,

妈妈和孩子会做些什么呢?

随着盛宴准备就绪,

表兄弟们来家里和孩子们一起玩耍了,

大家围在餐桌旁,都带着节日的欢喜。

一本温馨的家书,

适合感恩节前两夜讲,顺道邀请,

“明天要不要和妈妈一起做南瓜派?”


 

《 Someday 》

4岁以上

 

One day I counted your fingers 

and kissed each one

...

Someday you will run so fast

and so far your heart will feel like fire

...

-


这本书在美国非常火,

第一次打开,

我是以“小女孩妈妈”的视角来代入的,

读到最后,我已经把自己代入到了小女孩,

想到自己也是在妈妈呵护中长大的小孩。

生命的循环,

在这本小书得到了珍贵的呈现,非常动人。

今年感恩节我决定读这本书给姐姐。






感恩节计划还可以有很多,

例如在餐桌上玩一些感恩节经典小游戏,

“成熟的蔓越莓会弹跳”、

“掰火鸡叉骨许愿”

(3岁以上的小朋友可以试试)

 


和家人一起聊以前的故事;

带宝贝参加社区捐赠之类的慈善活动,等等。


如果你想去美国度假,

我建议感恩节到圣诞节的这一个月

是你时间上的最好选择。

这是一年中最能让人感受到快乐幸福的日子。


对于小朋友来说,

感恩节的意义较其他节日也更为明显。

Attitudes of Gratitude 作者

Mary Jane Ryan 说过,

“没有人是天生的感恩,

对孩子来说这是要通过学习得到的。”

 

培养宝贝的感恩心是一个持续的过程,

这的确需要花费时间和精力。

但培育速度并不是一成不变的。

一年一次感恩节,

用多一点时间高质量地陪伴宝贝,

用爱浇灌他们真诚的感恩心吧。


(本文图片来自网络)



作者简介


我是Sharon,两个混血宝贝的妈妈。海外留学生活多年,毕业于常青藤盟校。曾任职于跨国投行,后投身母婴行业十多年。在中西方文化交融碰撞中,和你一起发现更多育儿惊喜。


我要推荐
转发到