FESTIVAL PLAN | 有了宝贝之后的感恩节,可以玩出什么花样?
文 | Sharon
不知不觉就快到感恩节。天气越来越冷，美国此刻的节日气息应当越来越浓了。在美国生活的十几年，我最喜欢的两个节日就是感恩节和圣诞节。感恩节一到，每个角落都开始张灯结彩。南瓜、落叶和灯到处可见，映射出橙、红和金色的热情光彩。
感恩节氛围一起，你就知道元旦、圣诞可以开始倒计时了。所以美国人这时基本无心工作，沉浸在将要过节团聚的喜悦中。街上的行人都洋溢着友善的笑容，怀里抱着互赠的礼物。
我那时一个人在美国，但每年感恩节，都会被某个朋友或组织邀请到他们家里，和爷爷奶奶几代人一起吃火鸡大餐，特别像我童年记忆中的热闹春节。现在中国年味都淡了，大家都想趁假出国玩儿。美国人还是愿意回家，将浓浓的感情和思念，借着这一传统庆典仪式，找到出口。我也深深被温暖的家庭气氛感染，并不会感到孤独。
感恩节是个特别淳朴有爱的节日。你会想起所有帮助过你的人和需要帮助的人。温情和暖意传递在每个人心中，你能感受到，也能让别人感受到。
有宝贝，感恩节更有玩头
有了宝贝之后，感恩节里我更觉得幸福至极。感谢姐姐弟弟的到来，感谢妈妈的养育，感谢身边所有人的爱和支持。
随着他们的成长，我也想领着宝贝们了解感恩节的意义。在小朋友眼里，食物、爱等等都是与生俱来的，所以有时会习以为常。趁感恩节，我们可以引导宝贝更深刻地意识到什么是值得珍惜的。
当然，有了小朋友的参与，感恩节玩法也更多了。不是教宝贝说声“谢谢”那么简单，而是邀请宝贝参与到节日准备中，一起做手工游戏，或睡前读绘本。这一天的活动也许都可以成为一粒种子，让宝贝生出更繁茂的感恩之心。
邀请宝贝一起准备大餐
我们的年夜饭，西方的感恩节大餐，
节日的餐桌，
总是能聚集起家里最热闹温暖的时分。
天寒夜长的冬夜，
有什么比得上和家人朋友好好吃上一顿呢？
美食和爱之间的联系，
让感恩节的餐桌准备工作
变成一种充满乐趣的幸福。
大家一起参与准备中，
会拥有一段温馨的家庭时光。
让宝贝也来做一些力所能及的轻活吧，
厨房可是亲子互动的根据地之一。
而且只有付出了，
他们才能明白一切来之不易。
不过感恩节经典大菜“烤火鸡”
对3岁以内小朋友太危险，
小朋友一看到裸鸡可能就被吓到逃跑了。
南瓜派可以一起玩玩看。
「 美味烤火鸡 」
那么我们先来聊聊
怎么为宝贝和家人烤出美味火鸡好了。
烤火鸡相当于我们的北京烤鸭，
可以说是很多西方国家的“国菜”。
这道菜一摆上桌，
会奠定一种正式而愉悦的情绪，
也给节日涂上一层丰盛美满的底色。
去年我问了婆婆和阿姨，
又查了很多食谱，
结果成品让家人都赞不绝口，
锁定这个菜谱照着做，
火鸡一定会多汁又入味！
超市卖的火鸡大多是冰冻的，火鸡个子大，通常得花几天时间放冰箱解冻，所以要提前买。买多重的火鸡比较合适呢？按经验是大概1个成年人1磅，小朋友的食量，妈妈们按比例估算吧。上星期天我怕吃不完，和姐姐在超市挑了半天，找了只最小的，也有12磅多。
解冻非常容易滋生细菌，在冰箱冷藏室解冻是最保险的方法。如果要快点解冻，可以浸到冷水中，但要注意水要很凉，并不断换水。每磅大概要解冻30分钟。
解冻后的火鸡洗净，把鸡脖子，鸡内脏拿出。在盐水中浸入火鸡，放在冰箱冷藏室4小时。捞出火鸡，用自来水冲洗干净，用厨房纸巾抹干。把火鸡竖着放在冰箱冷藏室，控水风干一晚上。
烤箱预热到400F/200度，用一汤匙左右的柠檬汁抹在火鸡内部，洋葱，胡萝卜和芹菜切小块，与一大勺黄油混合，把蔬菜塞进火鸡里，它们会像香薰剂一样让火鸡由内而外充满香气。用铝箔覆盖入口，用金属串或厨房线绑住，再绑住火鸡腿，接着绕住火鸡翅膀。
在烤盘中加入一杯水，上面架个架子。火鸡全身抹上黄油（也可以加其他香料，如胡椒粉百里香、迷迭香等），鸡胸朝下放上架子，这样汁液倒向，产生最多汁的肉，不然鸡胸肉最容易变干。
45分钟后拿出烤盘，用烤盘里的汁液浇在火鸡表层。把火鸡翻转侧躺在架子上。烤盘里加入半杯水，放回烤箱烤。15分钟后拿出，再涂上汁液，翻转火鸡用另一侧身体侧躺。最后一次把火鸡拿出，浇涂火鸡，让鸡胸朝上仰睡，继续烤30-45分钟。
测试火鸡熟了与否可以用烘烤温度计，推荐妈妈人手一个，免得我们总要猜熟没熟。当大腿温度读数为170°F，胸部温度为165°F时，把火鸡从烤箱中取出。
拿出火鸡，用铝箔盖上，根据火鸡的大小晾15-30分钟。
大功告成端上餐桌后，给大家切片装盘，再浇上汁就可以开吃了！微弹劲道的鸡肉，咬下一口，是言语难以描述的富足和满足感。
「 完美的肉汁 」
烤好的火鸡表面那层不亚于烤鸭，
只是皮没有烤鸭那么多，
肉没有平常鸡鸭那么嫩。
不过沾上肉汁，
别有一番引人入胜的滋味。
当我们烤火鸡或晾凉时，烤盘底会有一些深棕色的鸡油，看起来不好看，但确实是蘸料的灵魂所在。
把一块黄油用中低火融化，加入面粉打匀成稀糊。倒入火鸡汁，搅拌至完全混合。加入切碎的百里香和鼠尾草。用高汤打匀，最后用盐、胡椒调味。
浇淋在切好的火鸡上，闻起来就很芳香可口，十分开胃。让大人小鬼们等着乖乖被美味俘虏吧！
「 南瓜派 」
世界各地的感恩节餐桌上，
南瓜派是最受人们喜爱的甜品。
现在盛产的南瓜又香又甜，
烤个南瓜派是很应景又暖胃的好选择。
这道可以带着家里小朋友一起动手做，
趣味十足。
当大家尝着甜咸又带点乳香的南瓜派时，
小朋友会非常有成就感！
将中小糖南瓜切成两半，刮掉中间的南瓜芯。放在烤好的烤盘上，在350°F烘烤大概1小时到1.5小时。拿出后放凉，挖掉南瓜肉，打成糊。
把鸡蛋打在一个大碗里。加入红糖，白糖，盐，磨碎的姜、肉豆蔻、丁香、小豆蔻和柠檬皮。这些都可以把需要的量放在小碟子里，请小朋友一一倒进来。
混合南瓜泥，搅拌奶油。小朋友争着要搅拌的话，让他们来试试吧。
将馅料倒入馅饼皮（可买到现成的）中。在425°F的高温下烘焙。15分钟后，将温度降低到350°F，再烤45-55分钟。（烘烤过程中，你可以在边缘包上锡箔纸，免得烤太焦黄。如果整个馅饼颜色都有点过棕，也可以用一大片铝箔包起来。）
拿出南瓜饼冷却2小时。南瓜饼会充气膨胀起来，冷却前用刀子划开两三个扣子放气吧。
这道南瓜派制作很简单，但味道非常好，爱吃甜食的大朋友小朋友一定会高度认可！
用手工游戏说感谢
平日里，恩情越重，关系越亲密，
“谢谢”这个词好像就越变得客气又微不足道。
借着感恩节，我们可以精心选份礼物，
将积攒一年的情意送给想要感谢的人。
小朋友也可以用自己的方式表达感谢，
根据年纪，做一些由简到繁的小手工，
配上“THANK YOU”这样简单的话，
或者复杂到一封信，一本手工相册，
都十分动人。
我邻居家的小女孩，
去年感恩节，她自制了一个画集，
把家人朋友同学为她做的事都用蜡笔画了出来，
加上充满童真的感激话语。
她爸妈看到的时候，感动得眼眶都潮湿了。
可能你的宝贝也还小，
有些简单好看的手工会很适合他们。
在这过程中，
我们可以引导小朋友认识自己对他人的情感，
也学会表达对他人的关爱。
在感恩节之夜，
大家一起围坐着欣赏这些小礼物，
一定会增添不少欢笑。
「 五彩手掌火鸡 」
在手掌和四根拇指上画上不同的颜料，
按在纸上，
画上嘴巴和脚，加上一个小眼睛，
看看会出现什么？
配上文字“ Happy Thanksgiving Day ”
送给最爱的爷爷奶奶外公外婆吧！
「 家谱树 」
在纸上画上一个大树枝干，
等其乐融融的大家庭齐聚一堂时，
来和宝贝一起认识家庭成员的关系。
“奶奶有几个孩子？”“表弟是谁的宝宝？”
然后用大拇指蘸上颜料按下树叶，
看看现在的树叶是什么颜色？
「 感谢派和纸袋火鸡腿 」
在一大一小两纸板穿一个洞，
用黄铜小扣固定。
在大纸板写上“I’M THANKFUL FOR...”
然后把中间纸板剪掉一块，
边旋转边问宝贝，“你想要感谢谁（什么）？”
把宝贝的答案写在下面的纸板中。
纸袋火鸡腿则更容易了，
用一个纸袋装上糖果、爆米花或其他，
封上袋口，缠上一圈白纸。
接着调整鸡腿形状，贴上宝贝的名字，完成！
这一定会成为家人们最喜欢的两道菜。
让有爱的绘本伴宝贝入眠
《 The First Thanksgiving 》
1 - 3 岁
画风呆萌可爱的纸板翻翻书，
一共14页，
我们可以用这本书
给小宝贝介绍感恩节的起源，
讲述新教徒和印第安人之间的温暖故事
《The Night Before Thanksgiving》
4岁以上
在感恩节的前一夜，
妈妈和孩子会做些什么呢？
随着盛宴准备就绪，
表兄弟们来家里和孩子们一起玩耍了，
大家围在餐桌旁，都带着节日的欢喜。
一本温馨的家书，
适合感恩节前两夜讲，顺道邀请，
“明天要不要和妈妈一起做南瓜派？”
《 Someday 》
4岁以上
One day I counted your fingers
and kissed each one
...
Someday you will run so fast
and so far your heart will feel like fire
...
-
这本书在美国非常火，
第一次打开，
我是以“小女孩妈妈”的视角来代入的，
读到最后，我已经把自己代入到了小女孩，
想到自己也是在妈妈呵护中长大的小孩。
生命的循环，
在这本小书得到了珍贵的呈现，非常动人。
今年感恩节我决定读这本书给姐姐。
感恩节计划还可以有很多，
例如在餐桌上玩一些感恩节经典小游戏，
“成熟的蔓越莓会弹跳”、
“掰火鸡叉骨许愿”
（3岁以上的小朋友可以试试）；
和家人一起聊以前的故事；
带宝贝参加社区捐赠之类的慈善活动，等等。
如果你想去美国度假，
我建议感恩节到圣诞节的这一个月
是你时间上的最好选择。
这是一年中最能让人感受到快乐幸福的日子。
对于小朋友来说，
感恩节的意义较其他节日也更为明显。
Attitudes of Gratitude 作者
Mary Jane Ryan 说过，
“没有人是天生的感恩，
对孩子来说这是要通过学习得到的。”
培养宝贝的感恩心是一个持续的过程，
这的确需要花费时间和精力。
但培育速度并不是一成不变的。
一年一次感恩节，
用多一点时间高质量地陪伴宝贝，
用爱浇灌他们真诚的感恩心吧。
（本文图片来自网络）
作者简介
我是Sharon，两个混血宝贝的妈妈。海外留学生活多年，毕业于常青藤盟校。曾任职于跨国投行，后投身母婴行业十多年。在中西方文化交融碰撞中，和你一起发现更多育儿惊喜。
