恕我直言,自己做一份这样的馅饼实在是太好吃了

今日的食谱决定用JT家纯正的椰子油教大家做一份简单的烘焙

当当当当~~  那就是高端洋气的 桃子馅饼！！

相信我，你会喜欢的

准备材料：

1、底部基本食材：

杏仁粉 2杯

椰子粉 4勺

椰蓉 2勺

鸡蛋 1个

JT椰子油 3勺

杏仁奶 2勺

2、馅饼的填充配料：

冷藏过的椰子奶油 1400ml

浓稠的有机酸奶 1.5杯

麦芽糖浆 2勺

吉利丁 1勺

3、馅饼的顶部食材：

桃子

百香果

椰子油 1茶匙

椰子糖 1茶匙

坚果碎

做法：

将烤箱预热至160℃。然后把第一步骤里的所有基本原料放在碗里，搅和成一个湿润的面团。把面团分成8份，将它们揉成厚度大概3毫米的蛋挞形状。放入烤箱里烤15分钟直至金黄。拿出后放置冷却。

将准备好的酸奶和麦芽糖浆倒入碗中，用搅拌器搅拌发泡直到颜色变浅。将吉利丁用热水溶解然后和奶油一起加入进碗中，混合在一起后均匀的倒入8个“蛋挞”中，放进冰箱冷藏至少2小时。

在冷藏的过程中，把准备好的桃子去核切片，放在烤盘上加入椰子糖和油，桃子两面各在烤箱中烤5-10分钟左右取出，放置冷却。

取出冰箱里基本成型的“蛋挞”，然后把果馅摆放进去淋上准备好的百香果，最后在表面洒一些坚果碎。

这样一份又香又美味的自制馅饼就完成啦！烘焙是不是比你想象中的简单呢，喜欢的话就收藏起来做做看吧~~

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