午餐/晚餐, 前10桌帮你加菜~送水饺~(周一至五)
*午餐/晚餐，前10桌送翡翠水饺~(周一至五) show coupon
米其林厨师带领的特色小火锅餐厅“煮道 Uniboil” 欢庆新年 (2/12周一起，周一至五)每日前20桌就送你 “翡翠水饺”。水饺在中国新年里象征著金元宝，我们特准备了美味的翡翠水饺请大家享用，祝大家在新的一年里财源滚滚！
同时推出了新菜色：鲜肉馅饼，京都肉饼，水煮田鸡”，干锅小龙虾和铁板系列等，快来尝鲜吧！煮道 UniBoil 是一间特色小火锅餐厅，一 人一锅，用新鲜的食材烹饪，还原食材精髓，匠心独具的餐厅。煮道选用了上等的“认证安格斯牛”，认证安格斯牛是从50 头才特选出 1 头的极品牛肉。猪肉则是特别指定Snake River Farm的极黑豚肉。从源头就保证了肉的品质和食品安全。世界顶级米其林厨师黄富强先生，与煮道 UniBoil 总厨合作，精心创造汤底味道，研制正宗美味的口味！
» 番茄黑毛猪肉 (不吃辣的朋友~)
汤底是原颗蕃茄下去熬煮的，颜色看起来红红的但确不会到像番茄浓汤那种鲜红色。喝起来的味道有蕃茄的鲜甜但却不会盖过别的食材的味道，而且清甜的汤头让这道锅品变得十分清爽，十分好的解掉油脂丰富的黑毛猪的腻味。肉是特选的黑毛猪，分布均匀的油脂，使肉的口感变得十分软嫩，而且特选的黑毛猪不会有一般猪肉的肉臭味，反而十分的香甜。在这个讲求健康的时代，这道用心熬制的蕃茄汤头小火锅绝对会是追求健康诉求的你很好的选择。
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» 麻辣猪蹄锅（爱辣的朋友~）
麻麻辣辣的还有一股香料的味道，据说这个汤底是米其林主厨的秘方。所以这锅虽然有麻辣的劲道但非常温顺，随锅的红薯粉条搭配麻辣锅感觉更搭。而且配料也都是很适合在麻辣锅里的材料冻豆腐，魔芋粉，鱼板等等。再吃吃看主料猪脚，看到满满的猪脚铺在火锅上，十分的澎湃。猪脚是先卤制过的，所以非常入味，而且入味的卤制让猪脚的口感非常软烂，之后神奇的是这个汤头麻辣的味道竟然也融入到猪脚里了。实在是一道有外在也有内在的猪脚小火锅呢。
同时推出了新菜色：鲜肉馅饼，京都肉饼，水煮田鸡”，干锅小龙虾和铁板系列等，快来尝鲜吧！
» 煮道 UniBoil San Diego
Address: 8199 Clairemont Mesa Blvd (S1), San Diego, CA 9211
Phone: (858) 754-8888
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