永康侬,来看看,这些永康过年的美食你都吃过吗?

永康最特产的零嘴之一！

网友“影儿”是舟山镇人，他说，小时候过年，最少不了的，就是“撒”。“过年的时候，大人就把馓摆放在桌上，招待客人，我那时候个儿小，脑袋刚刚超过桌面，踮着脚趴在桌边对着撒流口水。”

他回忆，自己常常趁着大人转身的时候，麻溜地爬上凳子够到小盘儿，迅雷不及掩耳的速度，扒一块塞进嘴里。嘴巴塞得满满的，边嚼边发出脆脆的声音。真的满嘴留香！

说到馓，就不得不提“豇豆酥”。炸得黄黄的，吃起来脆而香，因其形状如切成一段一段的豇豆，既可当零食，又可当下酒菜。

网友“喆喆”聊起儿时过年时说：‘“记得以前奶奶会晒番薯干。天气好的时候，把蒸熟的番薯切成条，放在面筛上面，晒上好几天。每次我都会偷吃一点，奶奶说怎么越晒越少？哈哈哈~自家晒的番薯干香喷喷，很有嚼劲。”

番薯干散发出的是阳光的味道，是童年的味道，是奶奶的味道。

他还表示，自己家做的番薯片会觉得超级硬。每次一咬都会感觉哄的一声贯穿到耳朵。奶奶说番薯片太硬咬不动，每次都是拿一根番薯干慢慢嚼。所以说，番薯干是奶奶的磨牙棒。

“一次能吃上很多，肚子总是填不满哈哈哈~凉凉的，有点薄荷的清香，带点甜甜的口感，简直不能再棒了！”网友“桦”回忆，这个零食一定一定要一片一片撕下来吃，那才是吃云片糕的正确方式~

隔着屏幕都能闻得到的薄荷的清香，有没有啊~

永康侬过年，肯定还少不了兰花根。甜到掉牙的兰花根也是小时候的最爱。去亲戚家做客，招待客人的糖果盘里一定有兰花根。

和很多同学一样，小编也喜欢吃旺旺仙贝上的粉、甜筒底下的巧克力，旺旺雪饼上的雪。哈哈哈，小编觉得兰花根外面的那层白霜也很好吃，吃完舔手指有没有！

小时候，邻居家有土锅灶和大锅。大家都集中到那家去切糖。化糖油，加米胖，拿大铲子翻炒，倒模具压方正，再切成一片一片。满屋子都是米胖糖的甜甜的味道。在小编的记忆里，切糖就象征着过年啦。

每个人都有换牙的经历，换牙的时候就别想着吃米胖糖啦，一吃崩掉一颗牙……

米胖是过年必不可少的食材，它的用途很广：

—是充当干燥剂，冻米糖、麦芽糖一般都用米胖分隔，防止受潮变质：

二是进一步加工，切“米胖糖”；

三是加糖磨（米翁）（炒米粉）：

作为点心，解馋充饥，永康米胖虽与外地炒米相类，但风味迥异，吃起来酥脆爽口，齿颊留香，特别让年轻人喜欢。

切糖时，熬制糖油的锅所剩的糖油是舍不得洗掉的，会用“米胖豆”在锅里搅拌，粘完剩余的糖油，而后用手捏成团，这就叫“米胖馃”。牙齿好的人，比较喜欢吃，越吃越香，还能饱肚。现在冬季的时候，专门有小商贩制作“米胖锞”销售，吃的人还是比较多的。

米胖加糖磨成的细粉。每到十二月，家家必磨（米翁），或送亲娘，或送养母，以及视为母尊的长辈。这个小编也不知道怎么用文字来表达。只知道真的超级好吃有没有！小时候的吃法是用勺子舀来吃，故意边吃边讲话，然后满嘴飞粉，哈哈哈，超过瘾！不过，满嘴飞才是正确吃法。

桔红糕也叫“一点红”。中间放着食用洋红，所以呈现了红色。里面还有薄荷水，吃的时候有些清香的感觉。

麻酥的制作过程技术要求非常高，永康侬把这个过程叫做“烤麻酥”。永康有“分麻酥”的习俗，而且场合不同，意义也不一样。

大年初一，一家之主带着全家人去祠堂祖先画像前拜年，永康侬叫“拜太公”。随后，将麻酥分给家里的小辈们。

过年你还有什么必吃小零食吗？

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让小编知道我们的童年都有这些美味的陪伴~