面粉 250克,鸡蛋 1~2个,盐少许,水,
1.中筋面粉250克。
2.鸡蛋两个打入面粉里。
3.加适量的水,放入一小撮盐后搅拌后静置半小时。
4.半小时后继续搅拌到没有面粉颗粒,也可以过一次筛,面糊如图所示的浓度,类似老酸奶,是最好煎的。
5.不粘平底锅内倒入适量的面粉糊,转动锅子摊平,小火煎熟。
6.煎熟的饼要一张张的分开放等晾凉后再装盘。
7.全部煎完后,配上自己喜欢的菜卷起来就可以开吃啦!
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