特色闽南甜点,我们童年的回忆

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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  1. 花生汤

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花生汤闽南话叫土豆仁汤 ,在泉州的婚宴生日等饭桌上常可见到。花生仁表面上看起来洁白完整,吃起来入口即化。最后加入糖即可食用。



2. 猪腰饼

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闽南猪腰饼,以独特的口感和上百年的历史香飘小巷,是很多老闽南人童年神往零食。常常听身边的朋友唠叨小时候吃过的猪腰饼,长大后都没有吃了,很是怀念。。。它不仅仅是一种甜点一种美食,更是承载着我们的童年。。。

3.麻糍

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麻糍,闽南一种非常好吃的传统甜点,台湾称为麻糬。最早是用于节庆祭祀,因做法类同年糕,所以更多在年末春前制作食用,现在已成一种家喻户晓的精制点心。麻糍用闽南本地糯米用石臼舂制,传统做条状蘸上糖粉即食或者油炸,同年糕食法。现多入馅料,尤其台湾麻薯形态丰富多彩且多种口味。


4.桔红糕

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桔红糕~糯而不粘、甜而不腻~是闽南不得不吃的美味甜点

5.马蹄糕

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马蹄糕是广东一带、闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成,其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。


6.红龟粿

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红龟粿的外观普遍上是红橙色的,内陷则是绿豆沙或花生,可口诱人。红龟粿是闽南食品,虽然说是作为祭祀用途,但是大马华人基本上已把它当作日常甜点来享用了。红龟粿的外观普遍上是红橙色的,内陷则是绿豆沙或花生,可口诱人。


7.碗糕

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它又白又嫩,给人一股软绵绵的感觉。它下面呈椭圆状,上面有四个花瓣,办喜事时,闽南人喜欢在“花瓣”中点上一个小红点以示喜庆。它是闽南特有的民俗传统食品,爽口香甜,这是最朴质的闽南味道,有着家乡的亲切,散发着久久不散的温馨。


8.贡糖

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贡糖,顾名思义是先民敬奉朝圣的精品,这种“进贡”之典故虽然如今已无从考证,但贡糖的传统制作手艺和上乘质量,却已相沿流长。据了解,贡糖因符合古老风味,又不乏现代口感,使其像历代贡品一般高贵,足以进献帝王,因此谓之“贡”。“脆香鲜醇,别具风味”。


传统美味甜品,亲们如果有品尝过,可以拍照发给小me一起分享哦~

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