今天这个红薯饼
简直就是我儿时的回忆
小的时候住在上海市场附近
各种好吃的好玩的
5分钟路程全部到手
有时候放学回家
穿过上海市场
总有几款小零嘴
会拉住我的手
抱住我的腿
怎么都不让我走
其中就有这个红薯饼
橘红色的红薯粒
裹着面汁
巧手的奶奶用一个自己编的铁网
把红薯放进去压成圆形的
一并放进满是热油的锅里
热油咕嘟咕嘟的冒着泡
我就那么直勾勾的看着锅里的红薯饼
一点点变得金黄
因为是常客
奶奶总会挑一个最大的给我
迫不及待的接过来
每次吃第一口的时候
都感觉嘴要烫掉了
(ヾノ꒪ཫ꒪)
现在想想恍如隔日
上海市场
承载了我的儿时
和我父母的大半个青春
如今每次去上海市场
最大的感受是不忍
越来越少的人
不停更换的招牌
让这个当年的小上海
离繁华越来越远
还好我总能记住那些琐碎的美好
但是老奶奶的红薯饼
是再也吃不到了
/
开始做饭吧
ヽ●*´∀`*●ノ
▼
~香甜薯饼~
一准备食材一
材料
红薯/面粉/温开水
烹饪方法
煎
是否搭配主食
否
参考月龄
12个月以上
难易程度
★
提示
适合对文中食材不过敏的宝宝
/
一 步骤 一
▼1.红薯去皮切片后再切丁
注:红薯丁的大小控制在5mm左右,太大的丁一是不好熟,另一个是太小的孩子还没有长臼齿没法充分咀嚼
▼2.红薯丁里倒入面粉和适量的温水搅拌均匀
注:搅拌后最好静置10分钟,这样面能充分的包裹在红薯丁上
▼3.平底锅里倒入适量的油,油热后关小火放入红薯饼,两边金黄即可出锅
注:做红薯饼时一定要薄,这样很快就能熟,否则中间的红薯感觉总也熟不了
▼4.装盘就可以吃了!
▼
小叮咛
自从上次买到了超好吃的红薯
家里最近就红薯不断
煮啊蒸啊烤的
做了各种各样的
宝宝都挺喜欢吃的
而且红薯中含有丰富的维生素
以及碳水化合物
有润肠的功效
所以常吃红薯
对于防治便秘也是很有用的
但是妈妈们要注意
吃红薯的量不宜过多
因为红薯不易消化
容易胀气
另外
宝宝拉肚子的时候也不要吃红薯
/
这道辅食没有难点
只要把饼做的薄一些就好
好了
试一下吧
' END '
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