香酥可口的早餐——蔬菜鸡蛋灌饼

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偷   偷   告   诉   你

吃   饱   的   人   点  不   进   去

◆  鸡 蛋 灌 饼 ◆

◆ 做 法 ◆

1、300克的低筋面粉，1小勺盐，加大概180克左右的温水，搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半小时。

2、15克的面粉和15克食用油混合拌匀，做成油酥

3、醒好的面团分成8个大小一样的小剂子

4、小面团擀成长条形，刷上一层油酥

5、上下各向内折一下，折成3折,两侧开口方向捏紧。

6、然后立起来按扁，擀成面饼。

7、平底锅倒油烧热，把饼放进去。在面饼鼓泡的地方，用筷子戳破，灌入打散的蛋液。翻面继续烙，等蛋液凝固就行了。

8、出锅后刷上黄豆酱，夹上生菜和煎熟的培根，一份很地道的鸡蛋灌饼就做好啦。

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『 烤 箱 版 的 自 制 牛 肉 干，追 剧 小 零 食 』

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