馍馍里夹凉粉,这样的小吃也只有四川人能做出来

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楼主 2021-11-20 13:44:22
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馍馍夹肉,叫做肉夹馍,全国乃至世界都知道的一个中国北方传统小吃,很多人吃肉夹馍都会习惯配上一碗凉皮,一瓶冰峰,可以说是豪华配套,而把馍馍跟凉皮结合,做成馍馍夹凉皮,也是非常少见的,但四川人做到了。

在四川把馍馍夹凉皮叫做锅盔凉粉,价格也是非常便宜,平均在4元左右,面饼就是用北方的白面做成,凉粉也是用嘴传统的方法做成,两者结合是四川人研究出来的一种特色小吃,光想象到画面,就觉得会非同一般了。

锅盔夹肉就是陕西的肉夹馍,锅盔夹凉粉就是四川名小吃,可见创意真的是无限大啊,一个小小的创意就能够把原本属于别人家特产的东西,换做自家的美食小吃,网友们还不赶快行动起来,用馍馍尝试夹任何东西,成就不一般的特色美食。

如果说自己身边没有锅盔凉粉这样的小吃,自己可以单独买锅盔和凉粉,回家自己进行搭配,反正锅盔有无限的包容性,有的人用锅盔搭配自家萝卜干咸菜等,有的夹火腿肠鸡蛋,有的夹老干妈,辣子鸡口味的最好吃,总之只要自己敢想,锅盔就敢夹。

但其实锅盔是没有一个固定的做法的,很多地区都有当地制作锅盔的方法,因此锅盔的种类也非常的多,因此对于不了解锅盔这一美食的人,可能会看到市场上的锅盔没有一个统一性,有的锅盔是用油炸出来的,有的是烤的,有的是炕的,有的是煎的,让一些人一度认为锅盔到底是个什么鬼。


从名字上就非常的奇特,根本让人无法解释为何叫做锅盔,但是在各个省市都会有叫锅盔的一种面食。

岔口锅盔、公安锅盔、博望锅盔、油酥锅盔、空心锅盔、长武锅盔、亳州锅盔、四川锅盔、西和锅盔,这些个锅盔都有各自不同的做法,味道上也会有所变化,对于家乡没有锅盔这么美食的朋友,其实可以选择在馒头来代替,把馒头烤一下,或者压扁,煎一下,掏空在中间夹上肉和菜,就是一款富有特色的“锅盔夹肉菜”了。

每天下午8:00,不见不散

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