潮人说:这些不起眼的小店,你吃了几家了?
金陵·食
南京很多家经典饼店,
今天带你们探寻南京最好吃的饼店~
这家酱香饼刚出锅的时候是最好吃的。这个时候要趁热切开,饼底香脆,内里酥软,一口下去酱香味裹夹着芝麻香,从口间一直浓郁到腹部。
酱香饼的流程看起来并不难,把擀开的面饼放入预热好的电饼铛后,刷上一层酱料,再撒上一层小葱花和白芝麻,用铲子翻开一角,等饼底上色成金黄色就可以翻锅了。
香、甜、辣、脆集于一体,香中有香,甜中带绵,辣而不燥。
地址:大成名店1楼
人均:5元
这家店不用我多说,好多年了,几乎每次来都排队。 每天很多人排队买早饭的摊子,老板很热情,动作也很利索,别看老长队,一会就可以排到啦,绝对不会迟到~
鸡蛋灌饼外酥里嫩,里脊香滑嫩软,口感弹牙。调料有辣酱和甜酱,可以根据自己的口味进行选择哦!
饼足够酥脆里面灌入的鸡蛋增加了营养和香嫩,抹上足够的辣酱加上爽嫩的里脊大大的满足。
地址:明瓦廊陆家巷(近大洋百货)
人均:7元
很小的一个门店,经过的时候都会被这香喷喷味道给吸引。环境一般,每次买饼的人很多,可见就是靠口味征服大家的吧!
菜饼可以选择韭菜馅或者白菜馅,菜都是浸在了蛋液里,裹了蛋液的馅更加好吃。饼很大一个,一次吃完就饱了,还可以加里脊肉或者肉肠。
煎的金黄的饼看着就有食欲,馅料有韭菜、白菜、海带。菜中会拌个鸡蛋,皮薄馅多,刚出锅的更有脆脆的口感。
地址:丰富路128-1号
人均:6元
在羊皮巷,店很小,闻上去有一股臭臭的味道,可能是梅干菜本身的味道吧!刚出炉的饼咬起来是脆脆的。
比脸还大的面饼,厚薄度适中,均匀地烤黄皮上带着星星点点的焦斑,隐隐约约可以看到里面的梅干菜扣肉馅儿油嫩金黄,闻着味道就有食欲。
第一口脆、第二口甜咸、第三口就是肥而不腻,羊皮巷的刘记梅干菜扣肉饼和南航后街的饼摊都让人回味。
地址:羊皮巷15号
人均:6元
他家的萝卜丝饼真的还挺好吃的。色泽淡黄,酥脆鲜香,萝卜的清甜融入了葱花的香气,一口咬下去还带着萝卜的水分。
萝卜端子一定要趁热吃,非常焦脆,做的很新鲜,竟能吃出虾仁的感觉。
地址:南京大牌档-很多分店
人均:6元
这家店是整个老门东人气最高的店,据说永远在排队,排半个小时算是很幸运了。买饼的人大多数都是几十个几十个买的,重点是只要一块钱一个!
酥烧饼重在酥!刚烘出来的烧饼,非常非常酥,碰都不敢碰。个头挺大的,依旧层层酥脆,一碰就掉芝麻,咬下去一股油香味!
个人觉得小郑的烧饼,比较扎实,但是有点油腻,不宜吃多 ,差不多两个足矣,不然会给腻着。
地址:老门东三条营49号(近地铁3号线武定门站)
人均:8元
绿豆饼皮酥馅儿甜,烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮,柔软可口,吃上一口,更是妙不可言。
绿豆饼很惊艳,低糖处理,吃了不会觉得腻,表皮多层,吃着很酥。
地址:集庆路(35底站对面)
人均:19元
看了辣么多
又要长肉了吧!
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本文编辑:花花花
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