“乐悠悠”亲子俱乐部——“大手拉小手,让爱一起走”重阳来做条头糕
“ 酥糕美酒细品尝
赏完桂花赏菊黄”
农历九月初九，二九相重，称为“重九”
昨天，就是中华传统节日“重阳节”
既然是过重阳节，那糕点可是必不可少的主角呢!重阳糕、条头糕、双酿团、桔红糕、桂花糕……听到这些熟悉的名字是不是都想去吃一遍呢?这不~ “糯米控”们可有福了，昨天的“乐悠悠”亲子俱乐部，我们带领大家一起做了甜甜糯糯的条头糕！
把小手洗干净，戴上手套，穿上围裙，让我们跟着老师大干一场！
步骤一：称重
妈妈，老师说糯米粉和水的黄金比例是多少来着？
爷爷，放着我来，今天是重阳节，我要亲手做条头糕给您吃
咦？这个糖该倒多少？分量好难掌握呀！
步骤二：和面
妈妈，为什么和了那么久，还是硬邦邦的？
看来还是得请教一下老师哦～原来是水放得不够呀～
放了猪油呢，妹妹你快闻闻，香不香呀？
啊呀，一不小心变成了小花猫，哈哈～
爸爸加油！！
快看，我们的面团QQ弹弹，还被老师表扬了呢
步骤三：蒸面团
放入蒸笼，啊呀，被调皮的蒸气君吓了一跳
静静地等候20分钟，我们雪白粉嫩的糯米团子出锅啦
戳一下，嗯，可真软糯呀！！
太棒啦！！终于领到自己做的糯米团了！！
步骤四：擀面，卷入红豆沙
儿子，要先把糯米团从蒸碗里挖出来铺平才比较容易擀哦
我的男子汉长大了
宝贝，你力气小，妈妈帮你一起擀
爸爸，你看我厉不厉害？
孙子爱吃甜食，我多放点豆沙
用力搓搓搓，让豆沙和糯米紧紧地包裹在一起，等不及想要吃到条头糕啦
步骤五：切条，摆盘
步骤六：淋上糖桂花
大功告成啦！！看起来比外面店里买的还棒呢！！
大家一起秀一秀自己的杰作吧！！！
学会了整个制作过程后，老师还特别为每组家庭送上一份“沈大成”条头糕，让大家品尝真正的老字号中华美食。薄薄的糯米外衣下裹着厚厚的红豆沙馅，一口咬下去，温热的豆沙瞬间溢满出来，再加上甜蜜蜜的桂花糖，这不就是童年记忆中的味道嘛！
老师点评说：“貌不惊人的条头糕，原料中规中矩，不过是米团包裹着豆沙，卖相也未必出众，但条头糕背后蕴含的尊老敬老的意义却是我们需要牢牢记住的。”
常言道“家有一老，如有一宝”。我们希望通过此次“大手拉小手，让爱一起走——重阳来做条头糕”的亲子活动，弘扬中华民族尊老敬老的传统美德。并向所有为我们无私付出的爷爷奶奶们致以节日的问候，祝你们乐享天伦、安享晚年、益寿延年!
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群文部
2017年10月29日
供稿｜朱怡
摄影、责任编辑｜卓圣姬
审稿｜金艳
