给宝宝做的小零食——黄金紫薯馅饼

  准 备 材 料

  Preparation material

步 骤

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准备好我们的材料可以开始制作馅饼了

1

把紫薯去皮切块，放电饭煲里蒸熟

2

把紫薯块捣成泥

3

加入蜂蜜，或者白糖、炼乳都可以，不喜欢太甜可以加纯牛奶，让紫薯更湿润一些

4

搅拌均匀，搓成25克一个的圆球，备用

5

胡萝卜蒸熟，可以和紫薯分上下层一起蒸

6

胡萝卜加少量水，用破壁机打成胡萝卜泥

7

在200克面粉中加入120克的胡萝卜泥，揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜静置备用。饧面的时间可以把紫薯馅揉好

8

把面团搓成长条

9

把长面条平均分成10个小剂子

10

把小剂子分别揉圆，盖上保鲜膜防止风干

11

每个面团约30克，紫薯馅约25克，分别揉圆

12

把胡萝卜面团按扁，擀成中间厚四周薄的圆皮，把紫薯馅放在中间

13

用虎口法把面皮收紧，掐掉小尖尖或者把小尖尖按回去

14

然后翻过来，收口向下

15

用手按扁，轻轻擀两下，成饼状

16

全部包好。包到第六七个的时候，可以把电饼铛预热上

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电饼铛预热好之后，上下盘各刷一层植物油

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然后把饼放入电饼铛，盖上盖子，选择自助烙烤

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大约两分钟，紫薯饼就烙好了，可以了用平底锅，煎至两面金黄即可

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表面还可以沾上芝麻。成品

注  意！！！

Note