盘点宜宾10大最值得带走的特产

筠连县红薯粉条历史悠久、明清年间即享誉川南，以原始耕作的优质红薯为原料，运用传统工艺手工精制而成。纯天然无污染，具有爽滑、味美、质好、不糊不断的特点，并富含多种维生素及人体所需的氨基酸，世佐餐、馈赠的佳品。

产品用法：

温水浸泡软化后，再以沸水稍煮片刻，即可食用。拌、炖、炒、烫均可。尤其是炖鸡，味道不摆咯！

红桥磕粉产于江安县的红桥镇的小吃，它选用优质糯米为原料，经过浸泡、冲淘、磨浆、分离粉碎等十余道工序精制而成。红桥磕粉可用水煮锅煎等制成果子、汤元、软粑点心等各种小吃。特别是用磕粉制的“红桥猪儿粑”，用樱桃、核桃仁、白糖等作馅料，经过气蒸或水煮后，色泽莹白，光亮透明，入口味道鲜美，具有典型的川南风味。

红桥有很多磕粉厂都是产原生态的磕粉,没有任何化学物质,再加上红桥特有的甜山水,所以红桥猪儿耙非常纯!

黄粑是宜宾老百姓热爱的传统小吃之一，传统节日食俗，在川西南地区民间流传几百年至今。黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶和竹叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。

刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。

南溪豆腐干是四川南溪县汉族传统名吃。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌；根据不同风味，添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸；烘烤、冷却后拌料调味；真空包装、高温、高压杀菌、化验；外包装后成品出厂。

其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。

金丝牛肉是宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉

金丝牛肉形似金丝，色泽油润红亮，味道干香鲜美，慢嚼细品，回味无穷，为佐酒辅膳之佳品。

李庄花生精选本地花生为原料，以盐浸泡，外表呈白色；采用多种中药配制的香料。

使用传统工艺，经过10余道工序加工而成，香、酥、脆、盐味火功恰到好处，已远销港、澳和东南亚地区。

猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料，大伙儿买真空包装的可以蒸，可以煮哦！

“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”，汉族糕类美食，以宜宾县柏溪镇产的最为正宗。它历史悠久，遐迩闻名。

据说这东西还是市场竞争的产物。由于柏溪镇地理环境优越，在清朝同治帝时便是水陆交通发达的码头，镇上商店多，为了占领市场，赢得利润，于是争相改进糕点的生产技术。创新的结果便是有了这让后人一饱口服的潮糕。

“屏山老腊肉”地处高山（海拔1000多米），以其独特的气候和烟熏火烤制作而成享誉四方，销往全国各地，每年销售量10万斤以上，深受广大消费者的喜爱。

由于该产品制作工艺比较原始，加上烟熏火烤，肉质红润、清香可口。

王家白酒采用传统手工技艺酿造，特点可概括为：一是酒精浓度高。王家白酒的酒精含量在50度以上，原浆酒更是60度以上。二是喝起醇口。喝第一杯时开始还有点辣口，有的人喝得口张眼睛闭。

辣过、糙过之后，嘴里会出现回甜悠长之味，多喝几杯，酒在胃中回荡几转，让人的血液循环加快、心旷神怡。酒虽好，可不要贪杯哦！

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