山西100道晋菜代表!看看有你家乡的么?

山西十佳特色名吃

头脑，麻花，太原元宵，油糕，羊杂割，黄米枣粽子，寿阳豆腐干、太原豆腐干，解州羊肉泡，黑豆浆，馓子。

　　山西省十佳传统小吃

平遥白面碗托，柳林荞面碗托，清徐灌肠，浑源凉粉，荣河汁芥末凉粉，太原老豆腐，老太原丸子汤，吕梁合愣子，临汾添仓卷卷，壶冲油茶。

　　山西十大特色名点

金丝一窝酥，寿阳茶食、寿阳油柿子，闻喜煮饼，密酥，鲜花玫瑰饼，阳泉压饼、大寨黄金饼，忻州瓦酥，太原油脂饼，甜咸细点，绿豆饼。

　　山西十大特色名饼

石头饼，太谷饼，孟封饼，郭杜林月饼，神池月饼，锅魁，定襄黄烧饼，大同混糖月饼，提浆月饼，糖干炉。

　　山西十大特色风味面食

刀削面，剪子面，拉面，抿曲汤，猫耳朵，剔尖，刀拨面，手擀面，河捞，揪片。

　　山西十佳特色饭菜

山西和子饭，蘸片子，腥汤素饺，长子炒饼，烩鱼鱼，麻食生片锅，山西焖面，炒不烂子、炒块垒，养生肉酱茄子干拌面，杂粮八宝粥。

　　山西十大特色主食

包子，饺子，烧麦，油条、油疙瘩，发糕，晋南馍，馅饼，烙饼，黄米面折饼，栲姥姥。

　　山西十佳特色肉制品

平遥牛肉，六味斋酱肉(酱肘花)，五香驴肉，曹家熏肘，定襄蒸肉，五香牛肉，蛋卷，吴家熏肉，贤美牛肉，晋中压花肉。

　　山西十佳特色调味料

山西老陈醋，大红袍花椒，襄垣黑酱，应县紫皮大蒜，巴公大葱，沁水荆条蜂蜜，胡麻油，摘麻花，香油，拌面酱。

　　山西十大名优土特产

红枣(太谷壶瓶枣、黄河滩枣、交城骏枣、稷山板枣)，核桃，山西小米，苦荞茶，襄垣手工挂面、柳林手工长豆面，朔州土豆粉条，北芪菇，大同黄花菜，五香卤蛋，党参。

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