【汤谱】黑糯米煮汤圆
黑糯米在民间被视为补品。因为它不仅营养丰富，而且还有长寿米，补血米和黑珍珠之称。现代医学还说黑糯米的营养十分丰富，它富含蛋白质脂肪和碳水化合物，还有很丰富的维生素B1B2和钙磷镁等矿物质。而且中医还说它有补气养血的功效，黑糯米不仅可以用来煮饭煲粥和糖水，还能用来浸酒。总之长期服用黑糯米可以起增强体质的作用，最适合慢性病、体质虚弱、老人家、小朋友和孕妇食用。
今天我们还会加入汤圆。汤圆在我们心目中意味着团圆和圆满的意思，今天把黑糯米一起加入，不仅有圆满的意思，还有美肤养颜、延缓衰老的作用。
材料：黑糯米100克 汤圆适量 红糖少量
烹煮：黑糯米浸泡1小时后放入锅中加水7碗，大火转小火煮1小时后将汤圆放入锅中煮至浮起就可以了。
文/LY
图/网络
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