咬一口就爆汁!哪个常熟人做的馅饼怎么能这么香!

｛ 葱 香 牛 肉 饼 · 多 层 爆 汁 版 ｝

食谱来自@我很家常

食 材： 

牛肉馅300g、大葱150g、鸡蛋1个、酱油30ml 、胡椒粉、盐3g、面粉300g、水210g

做 法： 

1. 肉馅拌入鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油，大葱切碎一同顺时针搅拌；

2. 温水和面，揉成白面团，盖盖静置20分钟，再揉一揉；

3. 揉好的面团分成小份，并擀成薄面皮，抹上薄薄一层3/4的馅，切条口；

4. 如下图一样叠三次，叠好后将饼收口；

5. 口捏好，用手轻轻按压后，将饼擀薄；

6. 起锅热油煎至两面金黄即可。

叨叨叨：

• 大葱不要切得太碎，肉馅一定要顺时针多搅一会儿。

• 烙饼时不要往平底锅里倒油，直接刷在饼上，既省油又能减少油烟！

咬一口就爆汁哦~

你们说，

吃了这饼，还会不会丧？

转自：美食工坊（ID：MeishiGongFang）

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