对于想吃馅饼自己却不会做的朋友,今天你们有福了。把这个教程学会了,想吃馅饼随时做,很实用的喔。
制作教程: 先准备适量的面粉
一边加入冷水一边揉面,初步揉成这样,面粉全部打湿。
接下来还要继续揉面,一直揉成面团状。此时每次加上要非常少,面团可以多揉一段时间,这样更有嚼劲。
揉好的面团用保鲜膜封口,放起来等面醒。夏天醒面约一小时左右。
接下来准备韭菜苔,淘洗干净,控干水备用。
鸡蛋准备3个,5个都可以。
五花肉切成小碎丁备用
锅里油温起来了把五花肉丁先炒香
翻炒一下。
直接把鸡蛋倒入锅里,当然如果你想打入碗里再倒入锅里也是可以的。快速的把鸡蛋搅碎
加入少量的盐,翻炒几下就可以装盘,放凉后使用。
韭菜苔切成碎末
把凉冷的鸡蛋肉末倒入盆中
再加上适量的盐,十三香,胡椒粉等搅拌均匀。
这时候面差不多也醒了,把面团揉成长条,揪出若干个小面团。
用擀面杖把小面团稍微碾压成面饼状。
这一步和包包子是一样,把馅装入面饼中,封口。
此时不宜用擀面杖了,不然很容易擀破。就用手慢慢的按压几下即可。
平底锅,刷一层油,把馅饼放入,小火慢慢的煎。家里没有平底锅的赶紧准备一个噢。
一面烙至金黄色后,就可以翻一面继续烙了。
不要着急,小火慢慢的烙。两面金黄色后就可出锅了。
怎么样?一款好吃简单易学的馅饼就这样搞定了,吃货们还等什么赶紧收藏学习吧,学会了想吃馅饼随时做。
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